2020年8月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月5日 yamakiyo 清海老師のときどき日誌 「部落解放」9月号の池袋チャイナタウンに関するインタビュー記事 解放出版社「部落解放」9月号（794号）に「ヤミ市からチャイナタウンへ 池袋西口の迷宮（ラビリントス）」（井上理津子）が掲載されました。本誌の中で，池袋チャイナタウンに関する私へのインタビューも紹介されています。
2020年8月20日 / 最終更新日時 : 2024年3月21日 yamakiyo 清海老師のときどき日誌 モーリシャスの美しい思い出 7月25日，モーリシャス沖のサンゴ礁で，日本企業の大型貨物船が座礁しました。重油で汚染された海岸のニュースを見るたびに，2014年に訪れたモーリシャスの思い出がよみがえってきます。その時のフィールドワークの成果は，以下の […]
2020年8月9日 / 最終更新日時 : 2020年8月11日 yamakiyo 清海老師のときどき日誌 「日本と欧米の中華料理年表」のHP公開 料理雑誌「料理王国」（CUISINE KINGDOM発行），2019年12月号，中華料理の特集号において，「1800年代から現在まで 日本と欧米の中華料理年表」（pp.68-75）の記事作成に協力しました。それから約9 […]